Bento Gokko 

Salon de Thé

  Jardin Musical


"Bento" signifie "nourriture dans une boite-repas" en japonais.
Différentes cuisinières prépareront des "Bento" variés et délicieux ainsi que des desserts exceptionnels qui seront vendus un dimanche par mois à l'Atelier Gokko, 27 rue des Charmes à Montreuil. 
Si vous ne voulez pas préparer le dîner du dimanche soir, passez et prenez le repas tout prêt!


Quand il fait beau et que le temps est agréable, on tient un salon de thé dans le jardin.
Venez avec vos amis déguster votre bento, boire un thé japonais ou d'autres boissons avec des desserts exquis !

D'autres surprises sont à découvrir au Snack-Bar...

Prochaines dates pour les dimanches Bento-Gokko en 2025

12/01, 09/02, 16/03, 06/04, 18/05

BENTO-GOKKO / SNACK-BAR

Dimanche 9 février 16h-19h30

Vente de repas japonais dans une boîte-repas (bento), onigiris, gâteaux artisanaux et d'autres choses délicieuses !


Salon de Thé musical

 Différents thés japonais au choix...

En hommage à DAVID LYNCH

Le nombre de bentos et de gâteaux étant limité, il est préférable de réserver votre commande à l'avance!

La commande : à partir du lundi 3 février jusqu'à 12h du samedi 8 février

via le site helloasso

ATTENTION : La contribution à Helloasso n'est pas obligatoire. N'oubliez pas de modifier votre contribution à 0€ si vous ne le souhaitez pas sur la page “Récapitulatif” du site Helloasso.

SNACK-BAR 

à partir de 16h pas besoin de commander à l'avance


Modes de paiement : par CB, par Chèque ou en espèces

Menu du 9 février 

Bento 15€ / Mini Bento 12,50€ au choix 

  • Bento Viande : Porc mijoté "Chachu" à la sauce d'ails et soja
  • Bento Poisson : Maquereau au miso + gingembre 
  • Bento Végé : Tofuburger

Tous les bentos sont accompagnés de divers légumes et de riz.


https://www.instagram.com/donmerci/

Onigiris (Boulette de riz) variés : 3,50€ - 3,80€

  • Niku soboro (bœuf haché à la japonaise) au gingembre 
  • Thon mayo + Sésame
  • Yukari (feuilles "Shiso"; basilic japonais) + Edamame + Sésame noir
  • Shitake + Kombu (Champignon japonais et algues cuisinées à la japonaise) 

Yaki Udon Porc / Végé (250g) : 7€

Un délicieux plat japonais, Nouilles Udon (fait maison) sautées à la sauce soja + dashi (bouillon japonais)
Tous les Yakiudon sont accompagnés de divers légumes.

Sandwich aux œufs à la japonaise : 4€

Potage au miso + lait de soja : 4,5€ /grand pot (330ml) 6,8€

Edamame : 3€

Daifuku Mochi (pâte de riz gluant) : 4€ 

  • An (pâte d'haricots rouges, azuki)
  • Ganache au Chocolat noir
  • Crème de Kinako (poudre de soja grillé) avec pâte d'azuki 
  • Crème de Matcha

Mitarashi Dango : 4€ 

Brochette de pâte de riz légèrement grillée avec sauce soja sucrée


https://www.instagram.com/misatokashi/ 

  • Sobacha (infusion de sarrasin sans théine) : 3,5€ 
  • Thé japonais; Genmaïcha, Hojicha ou Ryokucha : 3,5€
  • Matcha : 4,8€
  • Matcha Latte : 5,5€
  • Konbucha fait maison : 3€
  • Jus ou Sirop bio : 2,5€


D'autres choses surprises...

La commande : à partir du lundi 3 février jusqu'à 12h du samedi 8 février

via le site helloasso

Dimanche 17 novembre

DONMERCI

Bento / Mini Bento au choix 

  • Bento Viande : Poulet au yuzu
  • Bento Poisson : Maquereau au miso 
  • Bento Végé : Tofuburger

Tous les bentos sont accompagnés de divers légumes et de riz.


SHIHO

Onigiris (Boulette de riz) variés
Thon mayo + Maïs /Niku soboro (porc haché à la japonaise) au Miso/Yukari (feuilles "Shiso"; basilic japonais) + gingembre mariné/Edamame + sésame noir


  • Soba cha (infusion de sarrasin sans théine) : 3,5€ 
  • Thé japonais; Genmaï cha, Hoji cha ou Ryoku cha : 3,5€
  • Matcha : 4,8€
  • Matcha Latte : 5,5€
  • Konbucha fait maison : 3€
  • Jus ou Sirop bio : 2,5€
  • Potage au miso + lait de soja : 4,5€, grand pot (330ml) 6,8€ 
  • Edamame : 3€

Dimanche 29 septembre

SHIHO

Bento au choix

  • Bento Végé  : Tofu Teriyaki à la sauce gingembre
  • Bento Viande : Porc Teriyaki à la sauce gingembre 

Gateaux Chocolat blanc au Matcha / au thé Hoji : 5€ 

MISATO

Daifuku Mochi (pâte de riz gluant) : 4€
- An (pâte d'haricots rouges, azuki)
- Ganache au chocolat noir
- Crème de Kinako avec pâte d'azuki (Kinako: poudre de soja grillé)
- Crème de Matcha

Snack-Bar sur place 

- Onigiris (Boulette de riz) variés
Niku soboro (bœuf haché à la japonaise) au gingembre + Sésame /Thon mayo+Maïs /Yukari (feuilles "Shiso"; basilic japonais) + Sésame noir/ Shitake + Kombu (Champignon japonais et algues cuisinées à la japonaise) 

- Potage au miso + lait de soja : 4,5€
- Edamamé : 3€

Dimanche 30 juin

DONMERCI

Bento / Mini Bento au choix 

  • Bento Viande : Poulet yakitori à la sauce japonaise
  • Bento Poisson : Poisson blanc frit à la sauce tartare
  • Bento Végé : Aubergine et tofu frit à la sauce japonaise pimentée

SHIHO

Onigiris (Boulette de riz) variés : 3,5€ 

  • Thon mayo + Maïs 
  • Niku soboro (porc haché à la japonaise) au Miso 
  • Cacahouette au Miso + Cream Cheese
  • Yukari (feuilles "Shiso"; basilic japonais) + Sésame noir 
  • Edamame + Kombu (algues cuisinées à la japonaise) 

MISATO

Daifuku Mochi (pâte de riz gluant) : 4€
- An (pâte d'haricots rouges, azuki)
- Ganache au chocolat noir
- Crème de Kinako avec pâte d'azuki (Kinako: poudre de soja grillé)
- Crème de Matcha

Dimanche 10 décembre

SHIHO

Bento (13€) au choix

  • Bento Végé  (Tofu au miso et soja à la sauce japonaise/différentes sortes de légumes/riz) 
  • Bento Viande (Bœuf haché au miso et œuf à la japonaise/différentes sortes de légumes/riz)

Gateaux Chocolat blanc au Matcha / au thé Hoji : 4,5€ 

MISATO

Daifuku Mochi (pâte de riz gluant) : 4€
- An (pâte d'haricots rouges, azuki)
- Ganache au chocolat noir
- Crème de Kinako avec pâte d'azuki (Kinako: poudre de soja grillé)
- Crème de Matcha

Snack-Bar sur place 

- Onigiris (Boulette de riz) variés : 3€ - 3,5€
Poulet teriyaki aux sésames /Thon mayo+Maïs /Shitaké et Hijiki (Champignon japonais et algues cuisinés dans une sauce soja sucrée) / Yukari (feuilles "Shiso"; Périlla rouge, basilic japonais) 

- Potage au miso + lait de soja : 4,5€
- Edamamé : 3€

Dimanche 12 novembre

DONMERCI

Bonto (15€) / Mini Bento (11€) au choix

  • Bento Végé (Aubergine et tofu frit à la sauce japonaise pimentée) 
  • Bento Viande (Porc mijoté "Chachu" à la sauce d'ails et soja)
  • Bento Poisson (Poisson blanc frit à la sauce tartare)

Tous les bentos sont accompagnés de quelques sortes de légumes et de riz.

MISATO

Daifuku Mochi (pâte de riz gluant) : 3,5€
- An (pâte d'haricots rouges, azuki)
- Ganache au chocolat noir
- Crème de Kinako avec pâte d'azuki (Kinako: farine de soja grillé)
- Crème de Matcha

Alejandra Zattara

NY Cheesecake : 4€  - au Sésame noir / à la Myrtille / au Thé Matcha

Snack-Bar sur place 

- Onigiris (Boulette de riz) variés : 3€ - 3,5€
Saumon /Thon mayo+Maïs /Shitaké et Hijiki (Champignon japonais et algues cuisinés dans une sauce soja sucrée) / Abricot confit (Abricot confit dans une sauce sucré salé) 

- Potage au miso + lait de soja : 4€
- Edamamé : 3€

Cuisinières et Patissières

Donmerci

Traiteur de cuisine familiale japonaise, nous sommes heureux de vous proposer des bentos fabriqués à partir d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés.
https://www.instagram.com/donmerci/

Shiho

L’origine de ma cuisine est inspiré par les plats de ma mère qui dans mes souvenirs ont toujours eu bon goût. Je suis aussi inspiré par les saveurs des épices et des herbes que je découvre dans mes voyages.
Je travaille chez Yookoso de Montreuil et continue à organiser le cours de cuisine, le traiteur et la cuisine à domicile.
http://www.instagram.com/shihomiyamoto_/

Misato

Je suis pâtissière depuis 15 ans et passionnée par les gâteaux japonais. J'ai travaillé dans plusieurs pâtisseries françaises; Angelina, Maison Landemaine, Laurent Duchêne, Noglu, et dans une pâtisserie japonaise, Toraya Paris ( l’une des plus anciennes pâtisserie japonaise traditionnelle du Japon depuis 500 ans) pour apprendre " Wagashi ".
À présent j’explore les savoirs faire en pâtisserie japonaise.
Daifuku/Sakura Mochi
https://www.instagram.com/misatokashi/

Alejandra Zattara

Je suis pâtissière du nord du Mexique ayant fait ses armes à l’institut Bocuse et au Plaza Athénée auprès de Michalak, revisite les cheesecake de son enfance. Blueberry, Thé Matcha, Sésame Noir Classique New yorkais,… La base : biscuit sablé maison, texture crémeuse et onctueuse, préparé artisanalement selon la recette traditionnelle américaine. Nos vemos!